مقلوبة الباذنجان مع الدجاج

مقلوبة الباذنجان مع الدجاج
2010-08-05 13:23:59

كلنا منعرف , أن دوارة السوق غالية على قلب النسوان

وجارتنا أم مروان , نزلت عالسوق واشترت أغلى فستان

رجعت عالبيت ولبست الفستان وصارت تتمختر قدام جوزها المعتر الغلبان

ولما شاف سعره صار يصرخ بصوت عالي وسمع كل الجيران

قالها معقول يامرتي شارية بكل مصروف البيت .. فستان ؟

شو بدك ياني اشحد , ولا بدك عقلي يصيبه جنان

روحي فوراً رجعيه , أو رح جيب مقص وأعمل من قماشه خيطان

قالتله : له يارجال طول بالك مابدك تتغدا .. أكيد أكيد أنت جوعان

عملتلك أكله بتحبها كتير وبدك تاكل أصابعك وراها كمان

سلقتلك هالجاجة وقطعتها وحمرتها وحطيتها مع الرز فوق البيتنجان

قالها دخيلك الحقيني بسرعة بالأكل وخلينا ناكل حاكم تعبان كتير ونعسان

بلكي مقلوبة هالبيتنجان بتقلبلي عيشتي وبتخليني انسى إني طفران

مقلوبة الباذنجان مع الدجاج

المقادير :
دجاجة أو دجاجتين حسب حجم العائلة
كيلو و نصف رز
3 حبات باذنجان كبيرة

بصلة كبيرة عدد2
بهارات
ملح و فلفل

الطريقة :
- ينقع الرز لمدة نصف ساعة و بعدها يغسل و نضيف اليه البهارات و الفلفل و الملح حسب الحاجة

تقطع البصلة بعد التقشير بشكل طولي وتقلى حتى تصبح زهرية اللون وتوضع أسفل الطنجرة
- يقشر الباذنجان ثم يقطع قطع كبيرة و يقلى حتى يحمر لونه ونضعه فوق البصل
- يقلى الدجاج حتى يحمر و يستوي ثم يوضع فوق الباذنجان ثم نضيف اليه الرز المبهر .
- نضع فوقه الماء الساخن بمقدار أعلى من الرز بثلاث سم و يطبخ على نار متوسطة ثم يهدأ تحته لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الرز كل الماء و ينضج .
- يترك لمدة 10 دقائق و بعدها نقلب الطنجرة في وعاء ونسكب المقلوبة ويمكن قلي الصنوبر وتزيين الطبق . تقدم أمام المقلوبة السلطات واللبن

يعطيك العافية ياقلبي .. وفي إنتظار جديدك المصور حبيبتي ..

وينقل للقسم المناسب ..

جزاك الله الف خير على الموضوع الرائع والمعلومات القيمة والمفيدة
تحياتى

اختيار مميز لموضوع في غاية الروعة

بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك

اقتباس :: بسم الله الرحمن الرحيم

فكلوا مما رزقكم الله حلالا طيبا واشكروا نعمت الله إن كنتم إياه تعبدون [النحل:114]

جزاك الله كل خير
وبارك لك
مجهود قيم وموضوع رائع
كل الشكر للجهد الطيب

موضوع قيم مجهود رائع
جزاكم الله كل خير وبارك لكم
لا تتوقف عن العطاء المميز
تحيااااتى

ماشاء الله موضوع رائع

وطرحك كان مميز
يزيد من الانس في التنقل بين السطور
بارك الله فيك
وجزاك خير الجزاء

اقتباس :: كلام راااااااااااااااااائع يعطيك العاااااااااافيه
تحياااااااااااااااااااتي

وتقديري

اقتباس :: يعطيك العافيه ع الكلام الرائع
اهنئك اأخي أختى ع اختيارك الهادف والمميز لمواضيعك داائــماً
موفق

موضوع قيم ورائع ونورت قسمنا المتواضع ..

تقبلي تحياتي

موضوع رووعه راقت لي كثيرـآ كلمـآتك
ــآستمتعت بـآلمرور هنـآ
تحياتي لك

موضوع رائع
بارك الله فيك
وجزاك خير الجزاء
الله لا يحرمنا
من مواضيعك المتميزة

اقتباس :: طرح رائع و نصائح مفيدة شكرا
اختي الغالية وفقك الله و دائما باتظار جديدك

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق

يعطيك الف صحة وعافية على الموضوع القيم
واصلي بجديدك ولا تحرمينا منه
تقبلي مني الف تحية

اقتباس :: آلسلآم عليكم ورحمة آلله وبركآته ..
مشكورة على الموضــوع الرائع ..
اكمل في هذا النشاط يآ غــآلـي ..
وفقك الله ،،

موضوع جميل و تشكيلة انيقة وناعمة

.. روعة ياقمر

شكرا على المجهودات في الطرح

والتنسيق البديع للموضوع

بالتوفيق

و شكرا على المجهود الواضح المفيد
دمتم في تألق

تحياتي

۩۩ «؛السلام عليكم ورحمةالله(«۩۩ «

(¦/.-~*'¨( اهلا وسهلا بكل الاعضاء(¦/.-~*'¨(

¨°o.Oمشكورة لك اخي...اختى على الموضوع الرائع ¨°o.O

×÷··´افرجت الهم والغم عنا ×÷·´

(¯`·._)بارك الله فيك(¯`·._)

°¤®§(*§واصل ولا تفاصل°ˆ~*¤®§

[[ ‡§‡ بالتوفيق لك في تميزك][[ ‡§

§¤~تقبل مروري وتحياتي§¤

اقتباس :: سلم لنا ذوقكـ
بانتظار جديدكـ بكل شوق
دمت بخير وسعادة
تحيااااتى

اقتباس :: السلام عليكم

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمفيد لكل أسرة

واصلي تميزك وتالقك

ننتظر منك المزيد

الله يجزاك كل خير على مجهودك...

ويجعل الأجر الاوفر بميزان حسناتك...
ننتظر جديدك

جزاك الله خيرا والله استفدت فائدة عظيمة
موفقين ان شاء الله تحياتى

معلومه قيمه
الله يعطيك العافيه

» اصابع الدجاج المقررررررمشه......
» لا تنزعي قشور الباذنجان ففوائدها كثيرة
» المفوضية الاوروبية تنتقد 13 دولة بسبب اساءة معاملة الدجاج